ABENDESSEN

Steak Tartar mit EASYBROQ und sonnengetrockneten Tomaten (2 Portionen)

Vorbereitungszeit: 10 m

Zutaten

250 g EASYBROQ

100 g sonnengetrocknete Tomaten

eine kleine Zwiebel

25 g Leinsamen

40 g Parmesan

Salz

Pfeffer

EASYBROQ Tartare

 

Vorbereitung

1.  EASYBROQ Blümchen ausschneiden, Stiel abziehen und fein schneiden.

2. Getrocknete Tomaten und Zwiebeln fein hacken.

3. Alles umrühren und Leinsamen hinzufügen.

4. Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. Mit Olivenöl bestreuen und mit Parmesanflocken garnieren.

 

 

BROTDOSE

Suppe mit EASYBROQ (2 Portionen)

Vorbereitungszeit: 30 m.

Zutaten

500 g EASYBROQ

300 g Kartoffeln

eine Zwiebel

40 ml Butter

600 ml hausgemachte Brühe

150 ml saure Sahne

Salz

Pfeffer

Mandelflocken zur Dekoration

EASYBROQ Soup

 

Vorbereitung

1. Waschen Sie EASYBROQ.

2. EASYBROQ-Blümchen ausschneiden (größere Scheiben fein schneiden) und Stiel von EASYBROQ abziehen.

3. Zwiebel und Kartoffeln schälen.

4. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und die Kartoffeln in Viertel.

5. Die geschnittene Zwiebel mit Butter dünsten, wenn sie fertig sind - Kartoffeln hinzufügen.

6. Alles mit Gemüsebrühe gießen und kochen, aber nicht verkochen lassen.

7. EASYBROQ zugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen.

8. Legen Sie alles in den Mixer.

9. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen.

10. Mischen Sie es.

11. Die Suppe kann mit Mandelblättchen garniert werden.